烧鸡翅怎么做

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红烧鸡翅是比较多顾客喜欢吃的一种食材,这类食材的作法是非常简单的,我们最先需要在鸡腿上边切两刀,随后在天赋加点米酒及其生姜片开展柳腰,随后在将鸡腿放入锅中,用生抽酱油开展腌渍,协助鸡腿着色,随后在添加白砂糖、水及其纯蜂蜜,随后文火慢煮,直至料汁彻底收干才能够 歇火服用。

红烧鸡翅

原材料鸡腿,生抽酱油,白砂糖,米酒,味精,纯蜂蜜,葱,姜

作法

1、鸡腿洗干净反面横割几刀,锅中水烧开,放两块生姜片,天赋加点米酒,入鸡腿打烧滚3分钟捞起来预留。

2、锅中加温油,加生抽酱油先炒一下,这儿生抽酱油只需几十秒就可以,添加鸡腿煸炒。

3、鸡腿着色后添加白砂糖、米酒、水(水要盖过鸡腿的量),大火烧开,低火渐渐地烧到快炒糖色的情况下添加味精,加少量纯蜂蜜(加纯蜂蜜是以便提鲜提色,表层亮闪闪)

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4、再次炒糖色到理想化的情况就可以。理想化的情况便是汁液类似收做了,可是不湖锅的情况,运作,撒上葱段。

蒜香鸡翅

原材料鸡腿,生抽酱油,盐,姜片末,黑胡椒,良姜,米酒,蒜头,白砂糖

作法

1、取一只碗,倒进生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒、良姜、米酒制成腌制料。

2、鸡腿背面切好多个口子,放进腌制料内,腌一小时。

3、蒜头切末。

4、取锅中,放入腌好的鸡腿,倒进适当的白砂糖,煎到着色。

5、倒进生抽酱油,炒匀称后倒进蒜泥炒出香味。

6、加适当的水,焖煮。鸡腿熟后,入盐炒糖色就可以。

2 留言

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