免费足球预测(www.hgbbs.vip):做了这碗面条,孩子5分钟吃光光,实在太好吃了,嚷着明天还要吃

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牛肉拉面

上周,我和同事在单位饭堂就餐,我同事想吃拉面,我想吃米饭,她说:“拉面有韧性,有牛肉的拉面更好吃,我很喜欢吃牛肉拉面的。”同事说了几句,我被她说得心动,我跟着她一起吃了牛肉拉面。我很少吃拉面,是因为很早很早之前看过关于拉面的报道,留下了心理阴影,吃了这次,我觉得我错过了那么美味的牛肉拉面。

我吃过牛肉拉面,我就想着给家人做牛肉拉面。到了周末,我立刻动手给老公和孩子做牛肉拉面,我老公不喜欢八角、桂皮这样很浓重的味道,我用黄酒和姜片焖牛腩,牛腩只有美味没有肉臊味,给他们每人一大碗,这两人真的太给力了,一碗面条咕噜咕噜几下吃光光,都说太好吃太好吃了。

【材料】

牛腩 200克 生抽 10毫升 老抽 10毫升 蚝油 10毫升 番茄酱 15毫升

黄酒 15毫升 砂糖 10克 姜 20克 拉面 200克 生菜 适量

【做法】

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第一步 牛腩提前泡水,倒掉血水,换水两三次,捞出切方块,把牛腩和清水一起放在煮锅里,焯水,然后用水冲洗掉血沫,沥干。

第二步 炒锅烧热油爆香姜片,放牛腩块,把牛腩块炒得表面焦黄。

第三步 放入黄酒、生抽、老抽、番茄酱和蚝油酱料,炒匀。

第四步 加入开水和砂糖,大火煮沸后转小火焖1小时。

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第五步 牛腩要焖得软烂适中,最后放盐调味。

第六步 用煮锅下面条,把面条煮熟后。

第七步 用冷水冲一下。

第八步 把牛腩汤汁煮沸。

第九步 放入面条。

第十步 再放入焖好的牛腩和生菜,根据口味下调料,并撒上葱粒即可。

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6 留言

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