足球预测专家(www.99cx.vip):猪身上最补肾的部位,硒含量突出,健肾补腰还润燥,炒着吃好鲜嫩

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猪身上最补肾的部位,硒含量突出,健肾补腰还润燥,炒着吃好鲜嫩。

猪肉是大家最熟悉的肉类,也是人们日常生活中离不开的美味。但是一头猪身上可不止猪肉能给我们带来美妙的滋味,还有很多大家不常吃的食物,味道也相当精彩,比如猪大肠,猪心,猪肝,猪肺,猪血,猪肚,猪脑,猪腰等这些内脏,虽然它们的胆固醇有点高,但是适量食用,还是很有营养价值的,尤其是它们当中的猪腰,可是健肾补腰,补钙补铁,补气补血长肌肉的上好食材,我们不妨来详细了解一下,吃猪腰有哪些好处。

吃猪腰的第一个好处就是——健肾补腰,我们都知道,猪腰中的蛋白质以及脂肪的含量是比较高的,所以对于肾脏来说是有很好的保健作用的。第二个好处就是——清热润燥,夏秋季节,很多的人嘴巴发苦,容易上火,这时候适当地吃点猪腰,可以起到很好的缓解作用。第三个好处就是,与其它猪内脏相比,猪腰子的硒含量非常突出,是其它猪内脏的几倍甚至十几倍;铁的含量虽比不上猪肝,但比猪心、猪大肠等要高很多;维生素B1、B2的含量也比猪心、猪肚、等内脏都要高,而且口感比猪肝猪心还要鲜嫩,可以补气补血、滋养身体,补充体内的蛋白质和营养,增强人体的免疫力。

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那么猪腰怎么做最好吃呢?这里补充一下,猪腰也是很好的补气食物,如果你经常感觉到手脚乏力,气短气虚,那么我们就将猪腰处理干净,炖汤喝可以起到很好的滋补作用。我个人喜欢搭配各种时令蔬菜炒着吃,不仅可以滋补身体,就连蔬菜也特别鲜美,今天我就用茭白和红椒搭配猪腰一起炒制,真的好鲜嫩,分享给大家。

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菜名:【猪腰炒茭白】

猪腰食材:猪腰2个,茭白3只,红椒1只。

调味料:食用油2勺,食盐半勺,椒盐粉半勺,胡椒粉半勺,五香粉半勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,白酒2勺,

操作时长:8分钟左右。

操作步骤:

第一步 猪腰切片。买回家的猪腰剥去薄膜,剖开,剔去白色筋络,切成薄片,用清水漂洗2遍,捞起沥干放入碗中,然后加入2勺白酒和少许食盐捏挤,再用水漂洗至水质清澈为止。

第二步 焯水。锅中加入清水,水开后放入腰片烫一下捞出,过凉水洗净,这样即可去除膻臭味。然后再把洗净切好的茭白和红椒也焯水烫熟,捞出过凉备用,葱姜也切好备用。

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